燕麥對(duì)溫度要求較低，最適于生長(zhǎng)在氣候涼爽、雨量充沛的地區(qū)，炎熱干燥氣候?qū)ζ渖L(zhǎng)不利。燕麥抗寒能力較強(qiáng)，春季適宜早播，幼苗能耐-2~-4℃的低溫，成株在-3~-4℃低溫下仍能恢復(fù)生長(zhǎng)，在-5℃時(shí)才發(fā)生凍害。溫度緩慢降低能增加燕麥的抗寒性，但如果溫度下降幅度較大，燕麥就會(huì)因不適應(yīng)而發(fā)生凍害。清明節(jié)前后，氣溫明顯上升，西北、東北和內(nèi)蒙古東部地區(qū)開始大面積燕麥春播工作，至四月中旬已基本完成出苗，此時(shí)出現(xiàn)溫度驟降會(huì)對(duì)剛出土的燕麥幼苗造成凍害，葉片呈水漬狀，經(jīng)陽(yáng)光照射后便逐漸干枯萎蔫，1-2天后葉尖開始?jí)乃溃瑑龊Πl(fā)生嚴(yán)重時(shí)，甚至?xí)斐捎酌绱竺娣e死亡 。
一、燕麥苗期凍害原因
1.1 細(xì)胞機(jī)械損傷
在強(qiáng)烈降溫時(shí)，細(xì)胞間隙中的水分因低溫而結(jié)冰，體積增大，產(chǎn)生機(jī)械壓力，細(xì)胞內(nèi)的水分不斷向細(xì)胞間隙滲透，造成原生質(zhì)脫水。在異常低溫和氣溫驟然下降情況下，原生質(zhì)來(lái)不及向細(xì)胞間隙滲水，還可造成細(xì)胞內(nèi)結(jié)冰，直接破壞原生質(zhì)結(jié)構(gòu)而造成凍害。
1.2 細(xì)胞膜損傷
由于強(qiáng)烈、持續(xù)低溫，使細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)改變，透性增大，從而使電解質(zhì)外滲，原生質(zhì)體受到破壞。細(xì)胞膜耐低溫能力直接影響燕麥品種的耐低溫能力。
二、如何預(yù)防燕麥苗期凍害
燕麥凍害除與降溫強(qiáng)度及低溫持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)短有關(guān)外，還與播種及田間管理有關(guān)。
2.1 選擇抗寒品種
不同燕麥品種抗寒性有差異。燕麥出苗期對(duì)氣溫具有較強(qiáng)敏感性，遭遇低溫將直接影響出苗率，至三葉期抗寒能力增強(qiáng)，拔節(jié)至抽穗期需要較高的溫度。要避免或減輕倒春寒對(duì)燕麥幼苗的傷害, 首先應(yīng)掌握當(dāng)?shù)氐勾汉l(fā)生規(guī)律及發(fā)生時(shí)間，并根據(jù)當(dāng)?shù)販囟葪l件選擇抗寒品種。
2.2 精細(xì)整地
根系發(fā)育狀況直接影響地上部分的發(fā)育及燕麥幼苗的抗寒、抗旱能力。地整平整后充分鎮(zhèn)壓，燕麥種子和土壤緊密結(jié)合，出苗均勻整齊，形成壯苗，還能促進(jìn)燕麥幼苗根系下扎，防止根系受凍。
2.3 施肥
土壤肥力越好，燕麥幼苗的生長(zhǎng)發(fā)育越好，抵御或緩沖災(zāi)害的能力越強(qiáng)。氮素能明顯促進(jìn)燕麥莖、葉生長(zhǎng)和分蘗原基的發(fā)育，追施氮肥可促進(jìn)燕麥分蘗，提高產(chǎn)量；磷肥能促進(jìn)燕麥根系生長(zhǎng)，分蘗增加，提高代謝作用，增強(qiáng)幼苗抗逆性，磷肥還可以促進(jìn)燕麥的細(xì)胞分裂和分生組織發(fā)育，形成壯苗；鉀肥能促進(jìn)植株對(duì)氮肥的吸收，提高葉片光合作用及植株抗病、抗倒能力。
2.4 灌溉
提早灌水。在凍害來(lái)臨前進(jìn)行灌水，增加土壤水分，使土壤熱容量增加，同時(shí)提高低層空氣的溫度，緩和溫度下降，從而達(dá)到防凍害目的。但忌大水漫灌。
三、燕麥苗期凍害后如何補(bǔ)救
燕麥發(fā)生凍害后可及時(shí)采取追肥、澆水、噴灑植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等措施進(jìn)行補(bǔ)救，以促進(jìn)燕麥幼苗的生長(zhǎng)恢復(fù)及發(fā)育。
3.1澆水
燕麥幼苗葉片受凍后，葉片變黃、葉尖枯萎的地塊應(yīng)及時(shí)澆水，防止幼苗脫水致死。
3.2 施肥
注意保護(hù)受凍燕麥幼苗的根系，增強(qiáng)其吸收養(yǎng)分的能力，以保證葉片恢復(fù)生長(zhǎng)及后期分蘗的發(fā)生。田間解凍后結(jié)合澆水追施速效氮肥，施尿素10公斤/畝，使受凍幼苗盡快恢復(fù)生長(zhǎng)，促進(jìn)分蘗；補(bǔ)施磷鉀肥，增加燕麥有效分蘗數(shù)及促進(jìn)根系生長(zhǎng)。
3.3 中耕保墑
受凍害的燕麥田可及時(shí)進(jìn)行中耕松土，蓄水提溫，促進(jìn)燕麥幼苗生長(zhǎng)發(fā)育，彌補(bǔ)凍害損失。
3.4 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑
葉面噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑（蕓苔素內(nèi)酯、碧護(hù)），以促進(jìn)燕麥分蘗及迅速生長(zhǎng)。
